Das Schlosspark Theater

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In meinem letzten Blogpost hatte ich euch meinen Fleischsalat mit selbstgemachter Mayonnaise aus gekochtem Ei vorgestellt. Heute bleibt meine Berliner Küche unter dem Dach wiedermal kalt. Ich möchte euch das bezaubernde Schlosspark Theater vorstellen - aber lest doch einfach selbst … Fleischsalat mit selbstgemachter Mayonnaise Das Schlosspark Theater Berlin Buddy Bär Berlin ist die Hauptstadt Deutschlands . Gleichzeitig ist es auch eines der 16 Bundesländer. Die Stadt ist bekannt für ihre bewegte Geschichte. Besonders erwähnenswert ist die Teilung durch die Berliner Mauer von 1961 bis 1989 in Ost- und Westberlin und die anschließende Wiedervereinigung . Heute ist meine Heimatstadt Berlin ein politisches, kulturelles und kreatives Zentrum mit vielen Museen, zahlreichen Theatern und internationaler kultureller Vielfalt. Kaiser-Wilhelm Gedächtniskirche Die Berliner Theaterlandschaft hat eine der vielfältigsten Theaterszenen Europas. Das Spektrum reicht von großen Staatstheatern bis...

Kohlrabi Guacamole

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Zutaten
2 Stck         Kohlrabi
2 Stck         Frühlingszwiebeln mit Lauch, fein geschnitten
1/4 Stck      Frühlingsknoblauch, fein geschnitten
1/4 Stck      Chilischote, sehr fein geschnitten
½ Stck        Limette, Saft und Abrieb
2 St            Koriander, gehackt

 2 El            Mayonnaise
1-2 El         Mis de Pain
                 Salz
                 Pfeffer, schwarz    
                 Zucker

 Zubereitung
Kohlrabis schälen und, in kleine Stücke geschnitten, in Salzwasser bissfest garen. Abgießen und auskühlen lassen und feinst pürieren.
Restliche Zutaten unterheben und kräftig abschmecken. Das Mis de Pain dient der besseren Bindung. Achtung es quillt nach (nach Bedarf verwenden).