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Hühnersalat

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch Blitz-Eis vom Bergpfirsich zubereitet. Weiter geht es heute erneut in meiner sommerlich warmen Berliner Küche unter dem Dach. Ich bereite für euch den längst fälligen köstlichen Hühnersalat zu – aber lest doch einfach selbst … Blitz-Eis vom Bergpfirsich Hühnersalat im Retrostyle Der Feinkostsalat Hühnersalat Feinkostsalate gibt es in unzähligen Varianten, zum Teil mit Fleisch oder Fisch oder auch vegetarisch. In der Regel sind sie mit Soßen und Gewürzen zubereitet. So gelesen in den Leitsätzen für Feinkostsalate des deutschen Lebensmittelbuches: Die Soßen bestehen typischerweise aus Mayonnaise oder Salatmayonnaise oder anderen mehr oder weniger emulgierten Zubereitungen, die beispielsweise Speiseöl, Essig, Sahne, Jogurt, Crème fraîche und Zuckerarten sowie würzende Zutaten enthalten. Im Handel enthält Geflügelsalat mindestens 25 Prozent gekochtes, gegartes oder anderweitig behandeltes Geflügelfleisch. Der Salat wird mit Mayonnaise, Salatmay