Achtung, die dicken Blauen kommen!

Erst kürzlich berichtete ich von einer wein- glückseligen Reise durch Franken und Nordbayern. Längst wollte ich allerdings über die Blaubeeren berichten. Aber es ist wie im wirklichen Leben – manchmal kommt einem etwas dazwischen und/oder eben auch nicht. Warum sollte sich das Bloggen vom wirklichen Leben unterscheiden, spiegelt es doch einen Teil des Bloggerlebens wieder …

unterwegs

Doc.Eva war unterwegs ... 

Ja, ich reise gerne und ich koche und esse gerne. Was liegt also näher als diese wunderbaren Tätigkeiten miteinander zu verknüpfen. Und so entwickelte sich mein Foodblog mehr und mehr zum Food- und Travel-Blog - schickt mich los und ich beobachte, fotografiere und schreibe ...

meine kulinarischen Reisen in Deutschland

Allgäu 1
Allgäu 2
Allgäu 3
Baden-Württemberg 1
Baden-Württemberg 2 
Braunschweig
Eifel 
Essen
Franken
Hamburg 1
Hamburg 2
Hamburg 3
Hannover
Insel Poel
Lausitz 
Mosel 1
Mosel 2
Neu-Hardenberg
Rhön
Sachsen-Anhalt
Sachsen-Anhalt/Altmark 1
Sachsen-Anhalt/Altmark 2
Traben-Trarbach
Thüringen

meine kulinarischen Reisen in Finnland

Finnland 
Helsinki / Finnland

meine kulinarischen Reisen in Frankreich

Paris / Frankreich

meine kulinarischen Reisen in Italien

Apulien 1
Apulien 2
Apulien 3
Bozen 
Bologna 1
Bologna 2
Bologna 3
Matera / Italien

meine kulinarische Reise nach Kuba 

Kuba

meine kulinarischen Reisen in Marokko

Marokko

meine kulinarischen Reisen in Österreich

Seefeld/Tirol  

meine kulinarischen Reisen in Polen

Słubice/Polen

meine kulinarischen Reisen in Portugal

Madeira

meine kulinarischen Reisen in Spanien

Fuerteventura 1
Fuerteventura 2 
Fuerteventura 3

meine kulinarischen Reisen in Schweden

Schweden

meine kulinarischen Reisen in der Schweiz

Zürich / Schweiz








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Der Geschmack von Käsekuchen

Am 30.07. ist der internationale Tag des Käsekuchens und zu diesem Anlass dachte sich meine Bloggerkollegin Tina eine kurzfristige Blogparade zu veranstalten. Die einzige Vorgabe lautet: Es muss ein Bezug zum Käsekuchen vorhanden sein. Es gibt zahlreiche Varianten wie den typischen amerikanischen Käsekuchen mit einem Boden aus Kekskrümeln, in der Schweiz und Deutschland verwendet man gerne Mürbeteig als Boden aber auch Hefeteig ist eine Möglichkeit. In Schlesien werden sogar Streusel verwandt.
Der Käsekuchen Der Tag des Käsekuchens Käsekuchenfans sollten sich den 30. Juli 2018 deutlich im Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt markieren, zumindest ginge es nach den US-Amerikanern. Denn in Übersee feiert man an diesem Datum den National Cheesecake Day. Es ist weder geklärt wer ihn ins Leben gerufen hat, noch seit wann man ihn feiert und warum die Wahl des Datums in diesem Jahr 2018 ausgerechnet auf den 30. Juli gefallen ist. Nur zur Information: Zeitgleich werden auch der US-a…
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Das Sommerkarussel – es dreht sich

Im letzten Blogbeitrag versprach ich euch, ihr lieben Leser, als ich euch meine neueste Kreation vom Nudelsalat Gnocchetti sarda Vitello-Tonnato-Style vorstellte, über das Galamenü von MR. Goodiebag zu berichten. Allerdings ist Berlin im Sommer, wie auch im Frühling, im Herbst und im Winter derartig vielschichtig da kommt schon so Einiges an Events zusammen zumal wenn man solch eine umtriebige Berliner Pflanze ist wie meine Wenigkeit.
Das Sommerkarussel Die Horror Hours Das ist mal etwas für Touristen oder aber eben auch für Ortsansässige: Man möchte etwas über die Geschichte Berlins erfahren? Auf eine schaurig lustige Reise durch 700 Jahre Berliner Geschichte nimmt einen das Berlin Dungeon mit. Ich entfloh der furchtbaren Pest, versuchte aus dem Labyrinth wieder herauszufinden oder erlebte einen Serienmörder bei der Arbeit. Das ist mal etwas ganz Anderes und u. U. besser als ein Museumsbesuch … und ich war bei der Premiere dabei.

Die VernissageHommous & Khobez und das neue liban…
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Achtung, die dicken Blauen kommen!

Erst kürzlich berichtete ich von einer wein- glückseligen Reise durch Franken und Nordbayern. Längst wollte ich allerdings über die Blaubeeren berichten. Aber es ist wie im wirklichen Leben – manchmal kommt einem etwas dazwischen und/oder eben auch nicht. Warum sollte sich das Bloggen vom wirklichen Leben unterscheiden, spiegelt es doch einen Teil des Bloggerlebens wieder …

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Franconia – mon amour

Franconia (der latinisierte Ausdruck für Franken) ist die weibliche Symbolgestalt und weltliche Patronin Frankens und stellt die personifizierte Allegorie für diese Region dar. Sie ist vergleichbar mit der Bavaria für den Freistaat Bayern oder Borussia für Preußen, sagt mein Freund Wiki. Ich durfte einen sehr schönen Teil davon erleben.

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Von kleinen Äpfeln, die keine sind

Heute habe ich euch mal eine spannende Liaison mitgebracht: Kalbfleisch, Thunfisch, Pfifferlinge und Pasta als sommerlichen Salat. Italienisches Essen kommt ja immer gut. Warum auch nicht? Einen Versuch ist mein Salat Gnocchetti sarda Vitello-Tonnato-Style in jedem Fall wert …

Der Nudelsalat Der Salat Es gibt Bandsalat, Buchstabensalat und Kabelsalat, die sind allerdings ungenießbar. Das Wort Salat stammt (von franz. salade, ital. insalata von lat. Sallita = eingesalzen). Salate sind also gemäß dem Wortsinn mit Salz haltbar gemachte Speisen. Das erste Buch, das ausschließlich von Salaten handelte, war John Evelyns Acetaria: A Discourse on Sallets (London 1699). Er schrieb darin, dass die Gemüsesalate aus Italien und den Niederlanden stammten. Schau an, mein richtiger Vorname (Evelyne) in der männlichen Variante. Ein Salat ist ein Gericht, das eigentlich aus rohen Salatpflanzen oder Gemüsen hergestellt wird. Salate gehören zur sogenannten Kalten Küche und werden entweder als Vorspeise…
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Berlin brodelt, eine Buchbesprechung

Kürzlich hatte ich ein Rezept von Clafoutis mit Tomaten vorgestellt. Ich hatte sowohl den Begriff erklärt, als auch ein Rezept dazu notiert. Bereits dort hatte ich eine Buchbesprechung angekündigt. In BERLIN BRODELT geht es um mein angesagtes Lieblingsthema, was mich immer wieder beschäftigt: Das Brennen, das Brennen für einen Ort, das Brennen für eine Sache … oder eben das Brennen für den Geschmack.