In meinem letzten Blogpost hatte ich euch nach Sizilien mitgenommen. Weiter geht es heute wieder einmal in meiner herbstlichen Berliner Küche unter dem Dach. Ich stelle meinen selbstgemachten Brombeerlikör fertig - aber lest doch einfach selbst … Spiaggia di Scogli Bianchi Der selbstgemachte Brombeerlikör Die Brombeeren Brombeeren (Rubus sect. Rubus) Schon in der Antike galt die Brombeere (Rubus fructicosus) als Heilpflanze . Sie beinhaltet viele Vitamine, Mineralstoffe und antioxidative Anthozyane . Heilend wirken vom Brombeerstrauch auch Blätter und Wurzeln, aufgebrüht oder als Kaltauszug, gegen Verstopfung, Durchfall, Darmentzündungen Hautausschlägen und Flechten, gegen unruhigen Schlaf und Nervosität. Aber auch bei Grippe, Erkältungen, Husten und Schnupfen kann ein solcher Tee helfen. Brombeeren (Rubus sect. Rubus) sind gesund und kalorienarm: 100 g haben nur 44 kcal. Das Beerenobst enthält wenig Zucker und ist reich an Ballaststoffen. Die Beeren enthalten Provitamin A, Vitamin