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Sizilien ein ganzes Land auf einer Insel

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In meinem letzten Blogpost hatte ich euch mit Zander mit Aligot und Spargel auf Absinthsauce den Mund wässrig gemacht, mein Rezeptbeitrag zum Blogevent Stadt, Land, Seen | Kulinarisch durchs Jura & Drei-Seen-Land auf LECKER&Co. Heute könnt ihr mich begleiten auf meinem Recherche-Ausflug nach Sizilien. Ich war aus einem ganz besonderen Anlass dort, zum Genießen, zum Erkunden und zum Erfahren. Aber lest und schaut doch einfach selbst …
Der Kurztrip Mein Lateinlehrer kanzelte meine Lateinkenntnisse anlässlich einer Vokabelabfrage einst damit ab: Man muss nicht ein ganzes Fass leeren um zu wissen wie ein Glas vom Wein schmeckt! Ich bekam eine Sechs. Seither begleitet mich dieser Satz durch mein ganzes Leben. So sind vier Tage mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit viel zu wenig um dieses bezaubernde Sizilien kennen zu lernen. Aber zum Anschmecken hatte bereits ein Tag in Palermo, beim Landgang innerhalb einer Kreuzfahrt vor Jahren, genügt um für vier Tage zurückzukehren,…

Nächstes Jahr bitter wieder!

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Das ist die Berliner Luft!

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Beliebte Posts

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Zu Besuch im Familotel Feldberger Hof

In meinem letzten Blogpost hatte ich meine Verrinen von der Friesentorte vorgestellt … oder Torte im Glas. Heute möchte ich von meinem Ausflug auf den Feldberg im Schwarzwald berichten – ein Ausflug nicht nur für Kinderfreunde. Aber lest und schaut doch einfach selbst …
Das Familienhotel Das Reisen Die Bedürfnisse Reisender können unterschiedlicher eigentlich nicht sein. Die Einen zieht es in die Metropolen der Welt, die Nächsten lieben es exotisch. Die Einen lieben es aufgeweckt und umtriebig mit Nightlife und Partyfeeling, andere wiederum schätzen es beschaulich und sich selbst zugewandt.
Reisen mit Kindern stellt eine besondere Kategorie dar. Glücklicherweise müssen sich Familien heutzutage nicht mehr in Ferienhäuser verkriechen und auf den Luxus von Hotels verzichten. Deutschland ist kinderfreundlicher geworden. Das wurde auch Zeit. Die Mittelmeerländer und auch die Skandinavier leben es uns bereits seit langer Zeit vor. In Familienhotels oder Familotels verbringt man einen Urlau…
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Verrine von der Friesentorte

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch ein Pesto gezeigt, genauer gesagt ein Knoblauchsrauken Pesto. Heute gibt es schon wieder ein Rezept. Es handelt sich um eine oder eher 50 Verrinen von der Friesentorte. Aber lest und schaut doch einfach selbst …
Die Geburtstagsfeier Die Geburtstagstorte Gibt es etwa jemanden der sie nicht kennt, die Geburtstagstorte? Meistens geschmückt mit Kerzen wobei bei Kindern jede einzelnen für ein Lebensjahr des Geburtstagskindes steht – bei Erwachsenen wählt man besser nur 12 und ein Lebenslicht, will man die Leckerei später noch verzehren. Ich sag nur mal so: Meine Mutter wird demnächst 92. Das wären dann vielleicht etwas viel Lichter auf der Torte. Aber warum gibt es den Geburtstagskuchen und woher stammt diese Tradition? Der Aberglaube sagt, bläst man alle Kerzen auf einmal aus und wünscht sich dann etwas, so geht dieser Wunsch in Erfüllung. Geschichtlich gesehen ist die Geburtstagstorte in Griechenland angesiedelt. Damals huldigten die Alten Griec…
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Das Schweizer Jura & Drei-Seen-Land auf dem Teller

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch eine Blumenkohl-Brokkoli Tarte gezeigt, ein einfaches Rezept für laue Sommerabende mit der Familie oder mit Freunden. Heute gibt es schon wieder ein Rezept. Es handelt sich dabei um ein Fischrezept mit außergewöhnlichen Geschmacksexplosionen. Aber lest und schaut doch einfach selbst …
Das Blogevent Die Erklärung Ein Blog-Event wird meist von einem engagierten Blogger gestartet, der, eventuell zusammen mit einem großzügigen Sponsor, eine prickelnde Idee hat. Bei engagierten Foodbloggern sind es meistens neue Rezepturen, die thematisch eingegrenzt sind. Hierfür fordert der motivierte Ausrichter öffentlich auf, sich bis zu einem bestimmten Termin etwas zu überlegen und dieses auf dem eigenen Blog zu veröffentlichen. Unter allen Teilnehmern wird dann ein Gewinner des Events ermittelt. Alle Rezepte werden innerhalb einer umfangreichen Zusammenfassung vom ausrichtenden Blogger veröffentlicht. Jeder muss bis zu einem bestimmten Termin sein Rezept ve…
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Die Blumenkohl-Brokkoli Tarte

In meinem letzten Blogpost hatte ich über meinen Ausflug in den Schwarzwald berichtet – ein Ausflug in ein Hotel für Familien mit Kindern. Heute gibt es mal wieder ein Rezept. Ich nenne es schlicht Blumenkohl-Brokkoli Tarte. Aber lest und schaut doch einfach selbst …
Die Maifeier Der 1.MaiDer 1. Mai wird traditionell als Tag der Arbeit in ganz Deutschland als Feiertag begangen. Neben seiner politischen Bedeutung, wird in der Walpurgisnacht vor dem 1. Mai der Anbruch der warmen Jahreszeit gefeiert und in den Mai getanzt. Der 1. Mai ist in der Bundesrepublik Deutschland nach den Feiertagsgesetzen der Länder ein gesetzlicher Feiertag. Die amtliche Bezeichnung in Deutschland ist durch Gesetze der einzelnen Länder geregelt. In Nordrhein-Westfalen wird der 1. Mai staatlicherseits als Tag des Friedens und der Völkerversöhnung bzw. Tag des Bekenntnisses zu Freiheit und Frieden, sozialer Gerechtigkeit, Völkerversöhnung und Menschenwürde begangen, sagt mein Freund Wiki. Etwas Neues aus der deu…
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Der Geschmack von Käsekuchen

Am 30.07. ist der internationale Tag des Käsekuchens und zu diesem Anlass dachte sich meine Bloggerkollegin Tina eine kurzfristige Blogparade zu veranstalten. Die einzige Vorgabe lautet: Es muss ein Bezug zum Käsekuchen vorhanden sein. Es gibt zahlreiche Varianten wie den typischen amerikanischen Käsekuchen mit einem Boden aus Kekskrümeln, in der Schweiz und Deutschland verwendet man gerne Mürbeteig als Boden aber auch Hefeteig ist eine Möglichkeit. In Schlesien werden sogar Streusel verwandt.
Der Käsekuchen Der Tag des Käsekuchens Käsekuchenfans sollten sich den 30. Juli 2018 deutlich im Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt markieren, zumindest ginge es nach den US-Amerikanern. Denn in Übersee feiert man an diesem Datum den National Cheesecake Day. Es ist weder geklärt wer ihn ins Leben gerufen hat, noch seit wann man ihn feiert und warum die Wahl des Datums in diesem Jahr 2018 ausgerechnet auf den 30. Juli gefallen ist. Nur zur Information: Zeitgleich werden auch der US-a…
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Mein Marmorkuchen aus Kastanienmehl

Kaiserin Elisabeth hatte eine Schwäche für kandierte Veilchen aus der Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäckerei. Die kaiserliche Majestät ist gelegentlich sogar selbst durch Wiens Altstadt zum Gerstner spaziert, um Süßes für sich und ihre geliebten Enkelkinder einzukaufen – was für eine süße Omi.
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Das Allgäu mit 5 Sinnen erleben

In meinem letzten Blogpost hatte ich meine Crème et salade d'asperges vorgestellt … oder Spargel mal anders. Heute möchte ich von meinem Ausflug ins Allgäu berichten – ein Ausflug für alle fünf Sinne. Aber lest und schaut doch einfach selbst …
Das Allgäu Die Region Das Allgäu ist der südöstlichste Teil Schwabens am Nordrand der Alpen in Deutschland. Der größte Teil des Allgäus liegt in Bayern, ein kleinerer in Baden-Württemberg. Man unterteilt es in das Oberallgäu rund um Kempten, das Ostallgäu zwischen Kaufbeuren und Füssen, das Westallgäu um Lindau herum und das Unterallgäu im Süden welches im Kleinwalsertal endet. Von Berlin aus dauert es ein wenig ehe man diese bezaubernde Region erreicht. Ich wählte einen Flug nach Stuttgart um dann mit der Bahn nach mehrmaligem Umsteigen Füssen zu erreichen.
Der Weg ist das Ziel.
Konfuzius
Landschaft zu erleben bedeutet für mich einen Augenschmaus zu inhalieren – ich nenne es daher gerne Opium für die Augen. Die Berge in der Ferne tragen no…