Kaiserin Elisabeth hatte eine Schwäche für kandierte Veilchen aus der Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäckerei. Die kaiserliche Majestät ist gelegentlich sogar selbst durch Wiens Altstadt zum Gerstner spaziert, um Süßes für sich und ihre geliebten Enkelkinder einzukaufen – was für eine süße Omi.

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch die TASTE TOURS vorgestellt. Demnächst sollte es mal wieder an den heimischen Herd gehen – gesagt, getan. Ich habe, inspiriert von der GRÜNEN WOCHE 2020, eine Finnische Lachssuppe anlässlich meines Neujahrsempfangs zubereitet – aber lest doch einfach selbst …
Die Lachssuppe Die Freundschaft Freundschaft unter Mädels, egal welchen Alters ist ein, auf gegenseitiger Zuneigung beruhendes, Verhältnis zueinander, welches sich durch Sympathie und Vertrauen auszeichnet. Eine, in einer freundschaftlichen Beziehung stehende, weibliche Person bezeichnet man langläufig als Freundin.
Freundinnen zu haben bedeutet viel im Leben,
doch muss man ihre Freundschaft pflegen!
Alle Jahre wieder lade ich meine liebsten Damen zum Neujahrsempfang ein, natürlich um sie auch kulinarisch zu verwöhnen. Ich bewirte sie in der Regel mit dem was mich gerade so beschäftigt. In diesem Jahr entführte ich sie kulinarisch ca. 1700 km nach Norden, nach Finnland und ca 1700 km na…

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch eine Finnische Lachssuppe vorgestellt. Als nächstes sollte es mal wieder auf Food und Travel Tour mit kurativem Hintergrund gehen. Seid also gespannt wie und wo mich meine Reise hinführt – es war überraschend anders als erwartet – gesagt, getan. So, oder so ähnlich wollte ich meinen Post beginnen. Nun ist plötzlich alles ganz anders und mein Reisebericht landet in der Warteschleife - aber lest doch einfach selbst …
Kochen aus dem Vorrat Die Pandemie Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) betrachtet die Corona-Krise als Pandemie. Eine Pandemie bezeichnet eine weltweite Epidemie. Die Influenzapandemie wird durch ein neuartiges Influenzavirus Coronavirus Sars-CoV-2 und die Lungenkrankheit Covid-19 verursacht, dass in der Lage ist, schwere Erkrankungen hervorzurufen und sich gut von Mensch zu Mensch verbreitet. Da dieser neue Erreger zuvor nicht in der menschlichen Bevölkerung vorgekommen ist, ist das Immunsystem nicht vorbereitet und daher auch n…

Am 30.07. ist der internationale Tag des Käsekuchens und zu diesem Anlass dachte sich meine Bloggerkollegin Tina eine kurzfristige Blogparade zu veranstalten. Die einzige Vorgabe lautet: Es muss ein Bezug zum Käsekuchen vorhanden sein. Es gibt zahlreiche Varianten wie den typischen amerikanischen Käsekuchen mit einem Boden aus Kekskrümeln, in der Schweiz und Deutschland verwendet man gerne Mürbeteig als Boden aber auch Hefeteig ist eine Möglichkeit. In Schlesien werden sogar Streusel verwandt.
Der Käsekuchen Der Tag des Käsekuchens Käsekuchenfans sollten sich den 30. Juli 2018 deutlich im Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt markieren, zumindest ginge es nach den US-Amerikanern. Denn in Übersee feiert man an diesem Datum den National Cheesecake Day. Es ist weder geklärt wer ihn ins Leben gerufen hat, noch seit wann man ihn feiert und warum die Wahl des Datums in diesem Jahr 2018 ausgerechnet auf den 30. Juli gefallen ist. Nur zur Information: Zeitgleich werden auch der US-a…

Etwas Warmes im Bauch braucht der Mensch: The famous Hühnersuppe vermittelt oft sofort ein Gefühl von Heimat und Wärme. In der Erfahrungsmedizin wird Hühnersuppe schon seit vielen Jahrhunderten geschätzt – bezeichnend ist ihr Spitzname in der Jüdischen Küche, Jewish Penicillin. Sie ist ein Phänomen! Wie komme ich darauf? Kürzlich wohnte ich einer ganz besonderen Veranstaltung anlässlich der eat! berlin bei: Kinder kochen mit Ralf Zacherl. Die Idee für eine neue Hühnersuppe war gebohren ...
Die Medizin, die aus der Küche kommt Das Hühnersuppenphänomen Die Hühnersuppe senkt den Blutdruck! Sie enthält Eiweißbestandteile, die ähnliche Wirkung wie chemische ACE - Hemmer (Angiotensin Converting Enzyme) haben. Das sind medizinische Wirkstoffe, die dem Bluthochdruck entgegenwirken.
Die Hühnersuppe ist ein altbewährtes Mittel gegen Erkältung! Sie bekämpft Entzündungen in Nase, Hals und Lunge. Die Bewegungsfähigkeit bestimmter weißer Blutkörperchen wird gehemmt. Aufgrund ihres hohen Zinkgehalt…