In meinem letzten Blogpost hatte ich euch meinen speziellen Doc.Eva Twist für Gratins verraten. Heute bin ich zurück am heimischen Herd in meiner Küche unter dem Dach in Berlin und widme mich der allgegenwärtigen Zucchinischwemme. Ich werde eine Parmigiana bianca di zucchine oder weiße Parmigiana mit Zucchini zubereiten. Das Rezept steht, wie immer, am Ende dieses Blogposts - aber lest doch einfach selbst … Lasagne mit Doc.Eva Twist Parmigiana bianca di zucchine (Weiße Parmigiana mit Zucchini) Die Zucchini Zucchini (Cucurbita)  Zucchini (Cucurbita peposubsp. pepo convar. giromontiina) sind eine Art Sommergemüse aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Sie sind eng mit Kürbissen und Gurken verwandt. Sie sind länglich, grün oder gelb, mit glatter Schale. Gleich mal ein Kalauer zum Thema Gelb? Was ist gelb und filmt von oben? Eine Zidrohne Der Ausdruck Kalauer für einen flachen Witz hat übrigens eine spannende Herkunft: Ursprünglich bezieht er sich auf die Stadt Calau ...