In meinem letzten Blogpost hatte ich euch von meiner Reise nach Kaliningrad berichtet. Heute wird in meiner neuen Berliner Küche unter dem Dach endlich mal wieder gekocht solange es noch frischen Spargel aus der Region gibt. Wir bereiten Spargel-Kartoffel Ragout in Zitronenbéchamel zu - aber lest doch einfach selbst … Das Spargel-Kartoffel Ragout Spargel und Kartoffeln passen ja immer wieder gut zusammen. Spargel (Asparagus) Kartoffel (Solanum tuberosum) So ein Löffelgericht geht ja zu fast jeder Tageszeit. Deshalb sollte man davon immer etwas mehr zubereiten falls z. B. nachts der kleine Hunger kommt. Ein Löffelgericht ist eine Speise, die typischerweise mit dem Löffel gegessen wird. Dazu gehören Suppen, Eintöpfe, Brei- und Püreegerichte mit viel Soße und natürlich Desserts wie Pudding oder Milchreis. Im Deutschen wird der Begriff oft umgangssprachlich verwendet, wenn man etwas Herzhaftes, die Seele wärmendes, soulfoodartiges aus einer Schüssel essen möchte. Die Spa...
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