In meinem letzten Blogpost hatte ich eine Neuerscheinung auf dem Koch-Buchmarkt vorgestellt, Taste The World von Felicitas Then. Ich habe die große Freude drei dieser Bücher verlosen zu dürfen. Die Bedingungen dazu findet ihr im vorigen Blogpost. Heute geht es um ein sehr einfaches, leichtes und aromatisches Dessert, Gelo di limone - aber lest und schaut doch einfach selbst …
Das Dessert Der Nachtisch Es handelt sich dabei normalerweise um einen süßen Gang oder ein Gericht wie Obst, Eis oder Gebäck, das am Ende einer Mahlzeit serviert wird. Selbsterklärend ist es meist der letzte Gang einer Mahlzeit, sozusagen der krönende Abschluss oder Ambrosia für den Gaumen. Bei Homer kommt Ambrosia in der Ilias und in der Odyssee als unsterblich machende Speise der Götter vor.
Die Zitrone Die Frucht besteht aus acht bis zehn Segmenten, die mit hellgelben Saftschläuchen gefüllt sind. Jedes Segment ist von einem dünnen Häutchen umgeben. Die ganze Frucht umgibt eine zweigeteilten Schale. Die innere…

In meinem letzten Blogpost hatte ich ein kleines aber nicht weniger schmackhaftes Rezept für einen köstlichen Nachtisch aufgeschrieben: Gelo di limone. Heute geht es um mal wieder um eine wunderschöne Region in Deutschland unweit der Hauptstadt, dem Spreewald und ein Kleinod auf dem Koch-Buchmarkt. Aber lest und schaut doch einfach selbst …
Der Spreewald im November Der SpreewaldDer Spreewald (niedersorbisch Błota, die Sümpfe) ist ein ausgedehntes Niederungsgebiet und eine historische Kulturlandschaft im Südosten des Bundeslandes Brandenburg. Hauptmerkmal ist die natürliche Flusslaufverzweigung der Spree, die durch angelegte Kanäle deutlich erweitert wurde. Als Auen- und Moorlandschaft besitzt sie für den Naturschutz überregionale Bedeutung und ist als Biosphärenreservat geschützt. Der Spreewald als Kulturlandschaft wurde entscheidend durch die Sorben geprägt, sagt mein Freund Wiki.
Die Auszeit Ein Spreewald (Kurz)Urlaub hat viele Gesichter. Ob aktiv mit dem Rad, als Stand Up Paddler…

In meinem letzten Blogpost hatte ich einen Reisebericht über die Insel SchmUsedom, genauer gesagt über Ahlbeck aufgeschrieben. Heute geht es um eine tolle Neuerscheinung auf dem Koch-Buchmarkt. Aber lest und schaut doch einfach selbst …
Das Kochbuch Die Definition Kochbücher sind Sachbücher bzw. Fachbücher. Sie beschreiben in Rezepten die Zubereitung von Speisen und sind grob in drei Kategorien zu unterteilen:
Lehrbücher mit Standardrezepten für Anfänger mit Einführung in Küchentechniken und Warenkunde  Ausführliche, eher nüchterne, Rezeptsammlungen für Berufsköche  Bücher für Hobbyköche, häufig üppig farbig illustriert mit persönlichem Flair Inzwischen schreiben sowohl gelernte Köche mit gutem Ruf als auch erfahrene Hausmütter, Freizeitköche und Blogger oder diejenigen, die sich dazu berufen fühlen, Kochbücher. Die Palette ist äußerst umfangreich. Selbst von mir ist ein Nischen-Kochbuch auf dem Markt.
Das Rezept Der Begriff Rezept für eine Kochanweisung weist auf den Ursprung aus der…

Kaiserin Elisabeth hatte eine Schwäche für kandierte Veilchen aus der Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäckerei. Die kaiserliche Majestät ist gelegentlich sogar selbst durch Wiens Altstadt zum Gerstner spaziert, um Süßes für sich und ihre geliebten Enkelkinder einzukaufen – was für eine süße Omi.

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch mein Rezept von den saftigen Apple Muffins vorgestellt. Heute kommt mein Bericht über einen herbstlichen Ausflug auf die schöne Ostseeinsel Usedom - aber lest und schaut doch einfach selbst …
Verrückt nach MeerVerrückt nach Meer ist der Titel einer deutschen Doku-Serie in der ARD, über den Alltag von Gästen und Besatzung an Bord einiger deutscher Kreuzfahrtschiffe. Erstmals ausgestrahlt wurde die Serie im Januar 2010 im Nachmittagsprogramm in Das Erste. Aber kann nicht jeder ein bisschen verrückt sein nach Meer? Ich bin es auf jeden Fall und spreche meine Empfehlungen ganz ehrlich und nach meinem persönlichen Geschmack aus. Und dazu gibt’s gleich mal meinen Musiktipp zum starten des Kopfkinos für den nächsten Urlaub am Meer:
One
Bruno From Ibiza
Die Insel UsedomUsedom (polnisch Uznam, wendisch Uznjöm/Uznjom) ist eine in der Pommerschen Bucht der südlichen Ostsee gelegene Insel, die größtenteils zu Deutschland und zu einem kleinen Teil zu Pole…