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Schiacciata mit Kartoffeln

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch meine persönliche Zusammenfassung über die FRUIT LOGISTICA 2024 in Berlin aufgeschrieben. Es wird Zeit für ein neues Rezept aus meiner Feder! Daher begebe ich mich heute erneut an meinen heimischen Herd in meiner Berliner Küche unter dem Dach und backe euch Schiacciata mit Kartoffeln - aber lest doch einfach selbst … Das Fladenbrot mit Kartoffeln Die Schiacciata Focaccia, auch Schiacciata genannt, ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, sagt mein Freund Wiki. Ursprünglich stammt die Brotvariante aus der italienischen Hafenstadt Genua. Durch Zugabe von Hefe kommt sie im Original eher luftig daher. Es gibt allerdings in der Küche stets die Möglichkeit nichts muss – alles kann . Ich lasse also in Ermangelung an Hefe einfach mal die Luft raus. Schiacciata mit Kartoffeln Schiacciata mit Kartoffeln und Rosmarin (ital. = Schiacciata di patate al rosmarino) ist ein super köstliches, knuspriges und herzhaftes Gebäck. Es wird aus nur wenigen Z

Café ist mein Benzin!

Mein Rückblick auf das Jahr 2017

Mein Marmorkuchen aus Kastanienmehl

Meine Eindrücke vom Advent im Allgäu

Wenn sich Genusskomplizen treffen …

wwl - was war los im November 2017 in Berlin?

Butter in Marokko? Ja bitte!

Mein Novemberblues 2017

Über die Blogger and Influencer Days 2017 l Zürich Edition

Das war mein Oktober 2017

Der Berg ruft … (2)

Der Berg ruft … (1)