Skandinavische Gurken

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In meinem letzten Blogpost hatte ich euch mein aromatisches Zucchini Relish ans Herz gelegt. Heute bleibt meine neue Berliner Küche unter dem Dach schon wieder kalt, naja, so kalt es eben geht unter dem Dach im Sommer. Als großer Skandinavienliebhaber habe ich euch Gurken süsssäuerlich eingelegt - aber lest doch einfach selbst …   Zucchini Relish Die Skandinavischen Gurken  Die Gurke Gurke (Cucumis sativus) Die Gurke (Cucumis sativus) besteht zu über 95 % aus Wasser! Die 5 % einer Gurke, die nicht aus Wasser bestehen, haben es in sich. Salopp bezeichnet wird sie auch als Gärtnerwurst bezeichnet. Gurken enthalten zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, z.B. sollten man Gurken dann konsumieren, wenn man an Gedächtnisschwäche leidet! Sie beinhalten einen sekundären Pflanzenstoff namens Fisetin , der auch in Erdbeeren und Weintrauben vorhanden ist. Fisetin schützt die Nervenzellen vor altersbedingter Degeneration und soll eine hervorragende Vorbeugung gegen Alzheimer und Demenz dar...

Fruit Logistica 2025 in Berlin

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In meinem letzten Blogpost hatte ich euch mein Rezept für meinen Gugelhupf aufgeschrieben. Heute geht es wieder einmal nicht in meine Berliner Küche unter dem Dach. Ich erzähle euch etwas über die Fruit Logistica 2025 in Berlin - aber lest doch einfach selbst …
 

Die Fruit Logistica 2025 

Die Fachmesse für den internationalen Obst- und Gemüsehandel 


Die dreitägige Fruit Logistica mit rund 2.600 Ausstellern aus mehr als 90 Ländern und 80000 Fachbesuchern aus 140 Ländern ist zu Ende. Die Fruit Logistica ist die Fachmesse für den internationalen Obst- und Gemüsehandel, in Berlin und bildet das gesamte Spektrum der Wertschöpfungskette ab – vom Erzeuger bis zum Verbraucher.

Zu den Themenschwerpunkten gehörten in diesem Jahr Künstliche Intelligenz und Umweltschutz. Ebenfalls haben wirtschaftspolitische Themen eine Rolle gespielt - etwa der Fachkräftemangel sowie die Auswirkungen durch den Klimawandel und Bürokratie.
Die Leitmesse hat sich ausschließlich an ein Fachpublikum gerichtet.

Etwas zum Schmunzeln? 
Chuck Norris geht zu Apple und kauft Obst.
Es war den Besuchern strikt verboten sich an Obst und Gemüse zu bedienen. Nach drei Messetagen sind 57 Tonnen Obst und Gemüse zusammengekommen.

Die Berliner Tafel wird die Lebensmittelspende weiter verwerten. 28 Lastwagen vom Technischen Hilfswerk (THW) waren nötig um die Menge zu verladen. Etwas Musik?
CAN 
Die nächste Fruit Logistica findet vom 4.-6. Februar 2026 statt. 

Die Vorschau

Im nächsten Blogpost habe ich erneut Zeit gehabt um in meiner Küche unter dem Dach in Berlin etwas Köstliches zuzubereiten. Ich lade euch zu meiner Teatime ein. Seid gespannt - bis dahin und SO LONG …