In meinem letzten Blogpost hatte ich euch mit
Zander mit Aligot und Spargel auf Absinthsauce den Mund wässrig gemacht, mein Rezeptbeitrag zum
Blogevent Stadt, Land, Seen | Kulinarisch durchs Jura & Drei-Seen-Land auf LECKER&Co. Heute könnt ihr mich begleiten auf meinem Recherche-Ausflug nach
Sizilien. Ich war aus einem ganz besonderen Anlass dort, zum Genießen, zum Erkunden und zum Erfahren. Aber lest und schaut doch einfach selbst …
Der Kurztrip
Mein Lateinlehrer kanzelte meine Lateinkenntnisse anlässlich einer Vokabelabfrage einst damit ab:
Man muss nicht ein ganzes Fass leeren um zu wissen wie ein Glas vom Wein schmeckt! Ich bekam eine Sechs. Seither begleitet mich dieser Satz durch mein ganzes Leben. So sind vier Tage mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit viel zu wenig um dieses bezaubernde
Sizilien kennen zu lernen. Aber zum Anschmecken hatte bereits ein Tag in
Palermo, beim Landgang innerhalb einer Kreuzfahrt vor Jahren, genügt um für vier Tage zurückzukehren, dieses Mal nach
Noto – bestimmt nicht zum letzten Mal.
Der Anlass
Anlässlich der Einweihung der
Wiedergeburt des Dritten Paradieses durch M. Pistoletto, das in
Noto stattfand, wollte Alessia Montani der Öffentlichkeit ein
visionäres Projekt vorstellen, das sich mit der Verbesserung der sizilianischen
Biodiversität beschäftigt. Am Samstag, den 8. Juni, fand in der Galerie des
Palazzo Nicolaci in Noto ein Roundtable zum Thema
Neue kreative Formen des Gleichgewichts zwischen Mensch und Natur statt. Da musste ich natürlich hin!
Die Anreise
Bequem nach
Sizilien anreisen geht selbsterklärend am besten mit dem Flugzeug. Hierbei ist es höchst interessant die Preise und aktuellen
Gepäckbestimmungen der einzelnen Anbieter zu durchforsten. Denkt man
Ryanair wäre billig, dann gilt ein winziger Rucksack bereits als Handgepäck. Bei Zubuchung eines kleinen Trolleys liegt man im Preis bereits über dem Grundpreis bei
Easyjet, der eine kleinen Trolley gestattet, dann allerdings keine Handtasche. Also Augen auf bei der Buchung!
Sizilien ist mit 25.426 km² die größte Insel im Mittelmeer. Die Küstenlänge beträgt 1152 Kilometer. Gemeinsam mit einigen ihr vorgelagerten kleineren Inseln bildet sie die Autonome Region Sizilien der Italienischen Republik. Die höchste Erhebung bildet der Ätna mit 3329 m. Es hat 5.026.989 Einwohner. Zum Vergleich: In Berlin wohnen derzeit 3.613.495 Menschen.
Der Hauptort ist Palermo, sagt mein Freund Wiki. Sizilien ist groß, man könnte die italienische Insel fast als ein Land im Land bezeichnen. So mietete ich mir, initiiert durch einen ortsansässigen Freund, einen Leihwagen bei
Autocenteravola-Catania Airport Car Rental, Via S. Giuseppe Alla Rena, 4, 95121 Catania CT, +39 392 577 7477 zu einem sehr akzeptablen Preis.
Kein
Navi, keine
Automatik – entgegen meines Wunsches – nun ja ... Dafür aber ein Fiat
Cinquecento in Rot. Ich hangelte mich über kleine und größere Umweg zu meinem Zielort der
Antica Masseria Corte del Sole. Die vor Jahrzehnten hinter mir gelassene Gangschaltung und die vielen Kreisverkehre glichen einer kleinen Herausforderung. Eigentlich ist die Entfernung in ca.70 Minuten zu schaffen. Ich brauchte etwas länger. Aber solange nicht Howard Carpendales Version, sondern die von
Umberto Tozzi aus dem Radio zum Mitgröhlen verführt ist Mal wieder, wie so häufig, der Weg das Ziel!
Ti Amo
Umberto Tozzi
In Italien fährt sich’s anders!
Die Antica Masseria Corte del Sole
Die antike
Masseria (deutsch. = Gutshof), ein 4 Sterne Hotel aus dem 19. Jahrhundert, Contrada Bucachemi Eloro, 96017 Lido di Noto, Noto SR, befindet sich auf den letzten Hügeln des sogenannten Hybläischen Plateaus und man schaut, unentwegt von der Sonne beschienen, auf die goldenen Strände und das kristallklare Wasser des Mittelmeeres in der Ferne. Dieser Ort konserviert seine Wurzeln und seine kulturelle Identität. Empfangen wird man in eine nahezu familiäre Geborgenheit. Wie immer kam ich mit den Gästen fix in Kontakt und … auch sie fühlten sich sehr, sehr gut aufgehoben in dieser Idylle. Wobei auch hier ein eigenes Fortbewegungsmittel als Notwendigkeit erachtet wurde.
Zum Stand von
Lido di Noto sind es etwa sieben Minuten und in die barocke Stadt
Noto etwa 15 Minuten.
Der Ausflug nach Ortigia
Ortigia ist eine Insel an der Ostküste Siziliens, vor der Küste von
Syracus, etwa 40 Minuten von Noto entfernt. Hier treffen Geschichte und einzigartige Denkmäler aufeinander, die sogar Weltkulturerbe der UNESCO sind. Diese vorgelagerte und durch zwei Brücken mit dem Festland verbundene Insel lässt sich leicht zu Fuß erobern. Ja, man könnte es geradezu als ein einzigartiges Juwel mit eigener Geschichte, Kultur und Tradition bezeichnen. Griechen und Römer haben hier ihre Spuren hinterlassen.
Der
tägliche Markt ist für
verfressene food-begeisterte Menschen wie mich das eigentliche Highlight. Dort gab es in der
Caseificio Borderi am Fischmarkt
Tuna Panini zum Lunch: Roher Tuna, gebratene und mit Minze marinierte Zucchini im Sesambrötchen.
Das war mir total neu und überaus köstlich. Ich erhielt den Hinweis, dass auch
Pferdefleisch statt
Tunfisch landestypisch ist, siehe weiter unten.
Das Dritten Paradies
Am Abend fand in der Galerie des
Palazzo Nicolaci in
Noto ein Roundtable statt. Das Start-up
M'AMA.SEED, welches sich der
Wiedergeburt des Urgetreides rund um das Mittelmeer annimmt hat einen Ort, der für das Zusammentreffen von Kunst, medizinisch-wissenschaftlicher Forschung und technologischer Innovation geschaffen.
Der von F. Miglietta entworfene
PARK OF ANCIENT SEEDS liegt im Süden Siziliens in der Provinz Syrakus. Dort wird der Anbau von altem Saatgut aus dem Mittelmeerraum praktiziert. Das erste Werk der Realisierung des Parks ist die
Installation in Form des Zeichens des
Unendlichen, das aus
drei aufeinander folgenden Kreisen besteht: Die
Äußeren, um die Antinomie zwischen Natur und Kunst darzustellen. Man spricht von einer Antinomie (einem echten Paradoxon), wenn eine Aussage auf einen Widerspruch zurückgeführt wird, der nicht lösbar ist. Die
zentralen Kreise und deren Fusion bedeutet die Verbindung der Menschheit zwischen Kunst und Natur. Das
Dritte Paradies ist auf dem Ackerland des
Resort Zahir Country House und der
Antica Masseria Corte del Sole angelegt. Alessia Montani, die Rechtsanwältin, Lehrerin, Unternehmerin und Gönnerin schafft hier einen innovativen Ansatz für die Kultur von alten Getreiden und deren Produkten, die außerhalb Siziliens weniger bekannt sind. Dabei geht es unter anderem natürlich auch um
nachhaltigen Tourismus. Ich hatte zu Beginn des Jahres
dieses Projekt bereits erwähnt. Es war eine wunderbare Veranstaltung mit wunderschönen Menschen.
Wobei ich mich erneut frage wie italienischen Frauen auf ihren Highheels dieses schwierige Pflaster in Noto bewältigen. Und überhaupt, auch im Alltag, die Menschen sind deutlich freundlicher und entspannter als in
Berlin. Aber auch das ist nicht zuletzt ein Grund für meine Liebe zu Italien.
Das Resort Zahir Country House
Zahir bedeutet im Arabischen sichtbar oder gegenwärtig. Eine Sache oder ein Mensch, der Spuren hinterlässt sobald man in
Kontakt geraten ist. Ja es oder er beschäftigt einen derart, dass man sich nicht mehr auf etwas Anderes konzentrieren kann. Das
Zahir Country House, Contrada da Bucachemi Eloro Pizzuta, 96017 Noto SR, hält in diesem Fall was es verspricht. Das charmante Landhaus
Zahir befindet sich in der Nähe des Flusses
Tellaro, nur wenige hundert Meter vom Vorgebirge entfernt, auf dem sich einst die antike griechische Stadt
Eloro befand, heute der nördliche Eingang zum Naturschutzgebiet
Vendicari. Jedes Zimmer ist nach den vielen Orten im Gebiet von
Noto, benannt. Es ist sehr liebevoll eingerichtet und mit Kunstgegenständen jeglicher Couleur angereichert – eine Perle mitten in den Olivenhainen.
Auf Einladung von
Alessia Montani durfte ich eine fantastische Zeit in ihrem
Resort Zahir Country House verbringen. Als bekennende Musikliebhaberin möchte nicht vergessen die
DJanes Angela Matera und
Claudia Cataldo von
L’Arte…Per Incido zu erwähnen. Sie haben ganz wunderbare Sounds sowohl nach der
Abendveranstaltung als auch bei der sensationellen
Poolparty im Zahir am Folgetag aufgelegt. Hier schnell noch einer meiner heiß geliebten Flachwitze von
Chuck Norris:
Wenn Chuck Norris in den Pool geht wird das Wasser trocken.
Ich möchte allen diese bezaubernde Location in Noto auf Sizilien ans Herz legen. Danke für die Einladung.
Der Tipp
Wer allerdings
individueller logieren möchte, sei es in einer
Stadtwohnung, in einem
Apartment oder sogar in einer
Villa, der schaue bitte einmal bei
Baroque Charme Holiday vorbei. Der äußerst verlässliche und charmante Eigentumsmanager und Journalist G. Poidimani, Via Principe Umberto,18 in Noto (Sr) auf Sizilien
giu.poidimani@gmail.com unterbreitet gewiss gerne passende zielführende
Angebote mit allem Drum und Dran. Hierbei würde ich mich über eine Erwähnung meiner Person natürlich sehr freuen. Zum Abschluss des Ausfluges stolperte ich dann tatsächlich auf dem
Flughafen von
Catania über
Pizzotto Catania. Da war er also, der mit
Pferdefleisch und
Zucchini belegte
Snack – köstlich!
Das Rezept
Ein köstliches
Rezept von mir, natürlich in meiner illustren Berliner Dachwohnungs-Küche zubereitet, gehört ja eigentlich traditionell zu meinen Blogposts dazu wie der
Senf zur Wurst, oder wie die Berliner Großschnauze sagen würde wie der
Arsch auf den Eimer. Neuerlich ist es in einem folgenden Post separat zu finden, es wird wohl, schnell noch vor Ende der Erdbeerzeit, eine Art
Cheesecake mit Erdbeeren werden. Man kann ja von einem interessierten Rezeptsucher schließlich nicht verlangen, dass er sich erstmal einen, wenn auch höchst interessanten, Reisebericht antut – oder vielleicht doch? Bis bald also auf diesem Kanal, oder wie ich mich in meiner Radiosendung immer verabschiede: SO LONG …
