In meinem letzten Blogpost hatte ich euch von meiner Sizilienreise 2025 erzählt. Heute bin ich zurück am heimischen Herd in meiner Küche unter dem Dach in Berlin. Aufgrund von unfallbedingter langwieriger Immobilität hat es leider etwas gedauert hier wieder etwas von mir zu lesen und das wird vermutlich erstmal so bleiben. Es gibt, der Jahreszeit entsprechend, eine cremige Kastaniensuppe . Das Rezept steht, wie immer, am Ende dieses Blogposts - aber lest doch einfach selbst … The White Rocks, Lido di Noto Die Maronisuppe Die Maroni Edelkastanien (Castanea sativa) Maronen gehören zu den Buchengewächsen und sind Nüsse. Sie haben einen hohen Stärkegehalt und enthalten wenig Fett. Durch die vielen enthaltenen Mineralstoffe und dem großen Anteil an Vitamin B und C sind sie gesund für den menschlichen Organismus. Esskastanien oder Maronen stammen vom Edelkastanienbaum (Castanea sativa) , nicht zu verwechseln mit der Rosskastanie (Aesculus), deren Früchte ungenießbar sind. Edelkastanienbau...